איך החדרנו פטריות אקזוטיות לשווקים בישראל.
עודכן: לפני יום אחד (1)
סיפור מקרה: החדרת פטריות לשוק | שם הלקוח: חוות פטריות תקוע | תעשייה: מזון
רקע חוות פטריות תקוע מעוניינת להחדיר לישראל סדרה חדשה של פטריות טריות ואקזוטיות, הכוללות את פטריית ה- שי-טאקי, מלך היער, אינוקי, שימג'י וסוגים נוספים, לשפים, מסעדות ולשוק הביתי, ע"י הפצה ברשתות השיווק. במקרה בוחן זה נספר איך החדרנו פטריות אקזוטיות לשווקים.
כיצד עמדנו ביעדים
אסטרטגיה תקשורתית הנגשת הטעמים החדשים למובילי דעת קהל שפים והקהל הרחב במטרה לשלב את הפטריות החדשות בתפריטים השונים ובתרבות הצריכה הקולינארית הישראלית.
מטרה - חינוך שוק - יצירת שוק מאין
יחסי ציבור
צילמנו את הפטריות, יצרנו מתכונים המיועדים לשימוש הקהל הרחב וצילמנו אותם, הפקנו חוברות שונות של מתכונים, אשר הוצמדו לחבילות הפטריות. קידמנו פעילות של יחסי ציבור למובילי דעה וטעם ולעיתוני מזון וצרכנות כולל הופעות בערוצי הטלוויזיה.
אירוע השקה
יצרנו מתקני תצוגה למטרת הצגת וטעימת המתכונים החדשים של הפטריות האקזוטיות לצרכנים ברשתות השיווק.
יחסי ציבור בזווית עונתית
לאחר מכן יזמנו הודעות לעיתונות לפי הקשר ורלוונטיות והודעות עונתיות נוספות.
תוצאה
הצלחה תקשורתית
הפטריות זכו לסיקורים נרחבים בתקשורת.
השפעה מדידה - הצלחה עסקית הפטריות הוחדרו בהצלחה לשוק המזון המקומי והפכו חלק בלי נפרד מתפריטים רבים ברחבי הארץ, למותג ידוע ברשתות השיווק ולהגברת היקף המכירות של חוות פטריות תקוע. המדד המובהק להצלחה היה האימוץ המהיר בקרב קולינריית העילית, כשהפטריות של 'תקוע' תפסו מקום של כבוד במנות הספיישל ומנות הדגל של מסעדות השף.
צילומים: דניה ויינר
